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豆沙绣球面包
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晨潍夏日天浅蓝

绣球面包，做的不好，要做的个头小一点才好看，做的大了就卷成方的啦。下一次一定做得再小一点。看起来小巧玲珑的样子才好看。

食材
高筋面粉 200g
蜂蜜 20g
牛奶 100g
糖 35g
酵母 2g
盐 1g
鸡蛋 20g
黄油 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把液体放到面包机。 最后放面粉和酵母。 选择搅拌和发酵功能。
  • 步骤 2/8
    发酵好后，分成6个。 揉匀排气，醒10分钟。 每个搓4个长条。
  • 步骤 3/8
    一头捏紧。
  • 步骤 4/8
    像编辫子一样编好。
  • 步骤 5/8
    翻过来。 挤上豆沙馅。
  • 步骤 6/8
    卷起来，翻过来。
  • 步骤 7/8
    放到烤箱里，选择发酵，加一盘热水，保证发酵的湿度。 发酵好之后，刷全蛋液。
  • 步骤 8/8
    180度预热。 180度，烤18分钟。 带豆沙馅的绣球面包做好啦啊。
小贴士

发酵时要放一盘热水。

发布于 2023-04-30
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