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烙发面饼
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这是一道主食，不过有的家里爱吃米饭，有的爱吃面食，这个发面饼很不错，很软，老少皆宜，做法也不难。

食材
面粉 800g
酵母 15g
油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    清水把酵母溶化均匀 加入面粉 和成面团 放到温暖的地方盖盖发酵 这是发酵好的面团
  • 步骤 2/7
    把面团从盆里倒在面板上 按揉均匀 如果面团过大可以分成两部分揉好
  • 步骤 3/7
    然后把面团揉成长条 切成厚1—2厘米左右的剂子
  • 步骤 4/7
    用擀面杖擀成厚薄均匀的小饼
  • 步骤 5/7
    电饼铛上下刷点油 预热
  • 步骤 6/7
    放入4个小饼 盖上盖子
  • 步骤 7/7
    等电饼铛两个灯都灭了 饼就熟了 可以出锅了
小贴士

面团一定揉好 这样的饼才好吃

饼不要太薄 否则熟了就会硬 不如厚点的好吃

发布于 2022-10-11
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