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发面饼
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西柚和柑橘

中午做驴肉火烧，和的面有点儿多了，剩下的面索性烙了个发面饼，颜色金黄，还非常暄腾。

时间:10分钟内
食材
面粉 200g
干酵母 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    干酵母加温水划开，放到面粉里，再加适量水揉成面团，醒30分钟
  • 步骤 2/5
    醒好的面团再揉一下，然后擀成面皮，倒入少量食用油，均匀抹开
  • 步骤 3/5
    把面皮朝一个方向卷起，短成剂子，然后揉成面团，压一下
  • 步骤 4/5
    再把面皮擀成圆饼状
  • 步骤 5/5
    锅里热油，油热后把面饼放到饼铛里，双面煎熟即可
小贴士

干酵母要拿温水化开，这样能保证面发得起来

发布于 2023-04-09
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