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豆沙馅发面饼
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卓捶奥估秤

总做面食突然不知道做什么好了，想来想去还是做发面饼吧。于是--------

食材
面粉 适量
豆沙馅 适量
温水 适量
酵母 适量
鸡蛋液 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    酵母与面粉搅拌均匀，用温水和面。
  • 步骤 2/13
    先和成面梭子。
  • 步骤 3/13
    再和成面光、盆光、手光（三光原则）的面团，蒙上保鲜膜醒发。
  • 步骤 4/13
    过一段时间（大约30分钟左右）后，面团醒发完毕。
  • 步骤 5/13
    做成长条挤子。
  • 步骤 6/13
    把小剂子擀成中间厚边缘薄的剂子。
  • 步骤 7/13
    放上豆沙馅。
  • 步骤 8/13
    收好剂口压扁并且剂口朝上再次醒发。
  • 步骤 9/13
    坯料再次醒好后抹上蛋液.
  • 步骤 10/13
    撒上芝麻用手压一压。
  • 步骤 11/13
    芝麻面朝下放入电饼铛。
  • 步骤 12/13
    及时翻转烙另外一面。
  • 步骤 13/13
    营养丰富、味美实惠的早餐好了。
小贴士

1：先烙剂口朝下的一面，否则饼张口了。

发布于 2024-06-10
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