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芒果千层
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裴春蝶裴

芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

时间:1-2小时
食材
纯牛奶 400ml
低粉 150g
糖粉 80g
黄油 35g
鸡蛋 3个
芒果 4个
淡奶油 500ml
圣女果 适量
樱桃 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备材料
  • 步骤 2/15
    鸡蛋打入盆中加入35克糖粉拌匀
  • 步骤 3/15
    加入牛奶和软化的黄油拌至糖粉融化
  • 步骤 4/15
    筛入低粉
  • 步骤 5/15
    拌匀
  • 步骤 6/15
    过筛两次
  • 步骤 7/15
    入冰箱静置30分钟
  • 步骤 8/15
    黄桃切条
  • 步骤 9/15
    一勺面糊放入电饼铛3分钟
  • 步骤 10/15
    依次做好
  • 步骤 11/15
    500ML淡奶油加入45克糖粉打八成发
  • 步骤 12/15
    一层皮子一层奶油
  • 步骤 13/15
    加入芒果肉
  • 步骤 14/15
    依次铺好
  • 步骤 15/15
    挤上一圈花，加入水果装饰
小贴士

打发奶油的糖可以少加一点

发布于 2022-03-29
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