接着几天都做了煎饺，因为同事爱吃，带去公司也可以在下午肚子饿了的时候吃上几个，有了电饼铛做这个煎饺非常方便，今天又做了金针菇馅的饺子，非常鲜香，喜欢的亲试试吧。
1、瘦肉打细或用刀剁细，加点姜葱末更香。
2、瘦肉和菇没油，所以调馅的时候要加点油，另外加点五香粉更香。
3、饺子皮会比较干，所以包的时候要在边缘抹点水，这样沾的更牢。