蒜苔的营养成分异常丰富，含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。 鸡蛋含有的营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。 做火烧的时候豆渣面不够了，剩了点菜馅，于是做了几个小饼，婆婆和儿子都比较喜欢吃
搅拌成面糊的时候不必加水的，一来菜馅里有部分调料汁，二来两个鸡蛋就足矣把面糊搅拌好了，味道很不错的