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步骤 1/11
准备好食材，将蛋清与蛋黄分离开
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步骤 2/11
将25g的糖粉加入蛋黄，并打匀
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步骤 3/11
打匀的蛋黄溶液，放置一边，让糖粉再溶解一下
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步骤 4/11
将30g的白糖倒入蛋清
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步骤 5/11
用电动打蛋器打发，打发的过程中打蛋器只能往一个方向转
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步骤 6/11
将打发的蛋清与蛋黄溶液混合，最好分两次混合
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步骤 7/11
混合好后，加入70g面粉，并搅拌均匀
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步骤 8/11
搅拌均匀后装入裱花袋，挤到烤盘上
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步骤 9/11
想挤什么造型都行，本人裱花技术不佳，就挤了最简单的竖条状
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步骤 10/11
放入烤箱烘烤，150度烘烤，十分钟将烤盘拿出来换一面，再放入烤箱烤5分钟
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步骤 11/11
美味的鸡蛋小饼干就做成啦！