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之三——「鸡蛋小饼干」
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marshal火辣

话说到这已经无法表达了，电饼档连饼干都可以制作了。没烤箱的亲，也能在家制作零添加的宝宝零食，鸡蛋饼干。

食材
黄油 40g
低筋面粉 40g
蛋黄 1个
精细白糖 20g
玉米淀粉 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    木有打蛋器，四根筷子，搅拌常温稍融的黄油，搅拌均匀。
  • 步骤 2/9
    糖粉也没有，只有细白糖。也加入用力搅拌，搅拌融化。
  • 步骤 3/9
    一颗蛋黄分两次加入搅拌好的黄油里，一次搅拌搅拌蛋油充分融合，再假如一半蛋黄再次搅拌充分融合。
  • 步骤 4/9
    分次筛入混合的面粉和玉米淀粉。不停的搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    最后揉成团。
  • 步骤 6/9
    幹薄，模具印出图案。
  • 步骤 7/9
    电饼档预热完毕，码入饼干胚子。我按了爆米花花生。接着打开上盖的开关。盖上盖子。烤到一半打开盖子，翻面。烤制完毕，关电。
  • 步骤 8/9
    开盖继续翻面，因为还有余温我怕糊了…
  • 步骤 9/9
    还挺香的。拍照时吃了好几个
发布于 2018-06-26
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