小的时候，家里烧地锅，父亲在烧锅的时候，总喜欢揪一块面团放进灶炉内烧来吃。长大后，我也喜欢把面团什么滋味都不加入，做成白面饼炕熟吃，喜欢这时面饼带着麦香的气味，也能体会父亲为什么喜欢烧面团来吃了，这最能吃出食物的本源味道来。面的香甜以及酥脆的口感，很能满足食者感官的要求，让吃者得到心理上的愉悦。好多时候，一顿饭不在于吃什么，吃舒服了，心理上得到了满足，就会感觉是一场盛宴。当胃和感官得不到满足的时候，吃的再好，也感觉没吃饱似的，若有所失。

吃，其实也是一种习惯，每个人的习惯不同，饮食爱好自然大相径庭，自己认为好吃的，不见得别人喜欢，别人喜欢的，又不见得自己能接受。

冬季到来的时候，最适宜的就是吃羊肉汤，最适宜的就是白水煮白肉，肉直接本味去吃，汤只稍微加一点盐再放上香菜与蒜苗，加上辣椒油，在我来说就是绝美的享受，而对于不喜欢的人来说，简直无法入口。

十一回家的时候，让父亲买来排骨，问怎么做，就说是白水煮，结果煮了一大锅，只有我一个人去吃。