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五彩馅的烧卖
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荀伊人淡雅泪

以前去永和豆浆孩子总喜欢来两笼烧卖 觉得好吃 一直也很想学会可是没有找到老师，昨天孩子无意看到双双的帖子让我也学着做 O(∩_∩)O~ 趁着今天很凉快 我就开始行动了 洗菜切菜 耐心等待 孩子终于吃上了妈妈做的烧卖 尽管样子很一般 但是满含妈妈对孩子的爱吆 O(∩_∩)O~

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
精肉 200g
紫甘蓝 100g
油菜 100g
胡萝卜 100g
杏鲍菇 100g
木耳 适量
盐 适量
花生油 适量
大蒜 适量
白糖 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    木耳提前泡发切成丁，紫甘蓝，胡萝卜。杏鲍菇，还有油菜都洗净切成小丁 。 提前准备一个盆，打入一个鸡蛋放入适量的盐倒入面粉加适量的水活好面，醒发着
  • 步骤 2/11
    精肉切成丁，大蒜也拍松切成小丁
  • 步骤 3/11
    热锅入油倒入肉丁翻炒至变白色
  • 步骤 4/11
    加入大蒜炒香然后依次加入胡萝卜，木耳，杏鲍菇一起翻炒
  • 步骤 5/11
    加入适量的盐和味达美酱油翻炒片刻后加入紫甘蓝和油菜
  • 步骤 6/11
    翻炒至菜变熟即可装入大碗中晾凉 也可以适量加入一些玉米粒
  • 步骤 7/11
    把面团取出揉至光滑后分成平时包饺子两个饺子剂子大小的小面团 也擀成饺子皮的形状
  • 步骤 8/11
    然后不擀中间 只擀边缘 是边缘部分成花边状
  • 步骤 9/11
    包入馅料 用两手的虎口把它挤压在一起 ，不要挤紧 留一点口。
  • 步骤 10/11
    放入铺好屉布的的锅中 开锅后15分钟就可以
  • 步骤 11/11
    吃的时候加入一点醋 味道更好吆
小贴士

面活得尽量软一些 这样擀的花边更好看一些

馅料可以自己看爱好，只要新鲜就可以

发布于 2023-03-01
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