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不腻的烧卖
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如芹泪水止不住

老公爱吃烧卖，我和女儿不太爱吃糯米的，怕腻，所以就做素的，大家都爱吃，又不腻。

食材
糯米 250g
剩米饭 1小碗
豆腐干 1块
胡萝卜 2只
葱姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    糯米用清水泡一夜，蒸熟。放冷到40度左右，加一点盐， 酱油，胡椒粉，拌匀，依个人口味试着来。
  • 步骤 2/3
    把豆腐干，胡萝卜，姜，葱洗净切细丁，放1小勺盐，用茶油略炒，约2分钟，与拌好的糯米，剩米饭再次拌匀。
  • 步骤 3/3
    将1大勺拌好的糯米馅放入饺子皮中包好，大火蒸20分钟即可。
发布于 2018-11-07
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