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鸡蛋玉米羹
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怢完成器广器

鸡蛋玉米羹是一道非常营养美味的菜，鸡蛋羹是否蒸的好除了放适量的水以外，主要决定于蛋液是否搅拌得好，不要在搅拌鸡蛋的最初放盐和油，要等蛋液搅匀后再放，略搅几下就下锅蒸，我们现在就开始制作吧。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
玉米 1根
橄榄油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    甜玉米煮熟用刨子剥开米粒
  • 步骤 2/8
    顺着剥比较好剥
  • 步骤 3/8
    炸成浓汁
  • 步骤 4/8
    打入鸡蛋，加入适量凉开水
  • 步骤 5/8
    搅拌均匀后加点盐和油
  • 步骤 6/8
    锅里水烧开后上锅蒸，开小火，锅盖开条逢
  • 步骤 7/8
    蒸8分钟加点葱花和橄榄油，再蒸两分钟
  • 步骤 8/8
    嫩滑鲜香的鸡蛋玉米羹可以享用了
小贴士

水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老

发布于 2023-01-23
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