搜索菜谱、食材
梅花馒头
1.3万 热度 198 收藏
哤单纯儿儿

休息的几天，这些日子好像又开始蠢蠢欲动老想捣鼓点什么了，嘻嘻，心情一好就想玩面粉，今天来些小花吧！盛开在餐桌上 的小花，吃出一天的好心情！

烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    韭菜、南瓜、紫包菜洗净、分别榨汁
  • 步骤 2/11
    用菜汁和成面团发酵好
  • 步骤 3/11
    分别排气，分成小剂子
  • 步骤 4/11
    取一种面团擀平
  • 步骤 5/11
    用饼干模压出形状
  • 步骤 6/11
    用刀子切出花瓣的形状，稍整形
  • 步骤 7/11
    中间用擀面杖的一端压出一个凹洞
  • 步骤 8/11
    另取一种颜色，揉成团，放在中间当花心
  • 步骤 9/11
    放在温暖的地方进行第二次发酵（大约40分钟）
  • 步骤 10/11
    放入蒸锅，蒸15分钟
  • 步骤 11/11
    出锅喽
小贴士

1、各种颜色的面团软硬要一样，蒸出来才好看

2、第二次醒发很重要，醒发好了，蒸出来的馒头更松软哦

发布于 2024-01-12
评论
相关菜谱