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梅菜肉饼
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国喌其实个爱你

以前读书的时候，学校里有个摆摊卖没菜肉饼的，生意很好，每次去买都要排队，也有几年没吃过了。今天试着在家做了下，味道不错

时间:10-30分钟
食材
梅花肉 400g
梅菜叶 2张
姜末 少许
生抽 少许
料酒 少许
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    梅花肉切丁，剁碎，加配料搅打上劲。
  • 步骤 2/6
    梅菜用流动水冲洗表面的沙尘和盐份，再用冷水泡半小时。
  • 步骤 3/6
    把梅菜切碎，与肉末一起搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    取一个平口盘，把梅菜肉末填进去，压平，入蒸锅蒸二十分钟。
  • 步骤 5/6
    蒸好的肉饼晾凉后，切片。
  • 步骤 6/6
    入平底锅用小火蒸至两面金黄即可。
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2022-05-19
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