Name: 梅菜肉饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 梅菜 50g; 猪前上肉 250g; 油 适量; 盐 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 蚝油 适量; 生粉 适量; 葱花 适量

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梅菜肉饼

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猎豹balcony

这是一道传统的广东菜！

梅菜是一种腌制过的咸菜，别具风味，好久没吃了，这天突然很是怀念，于是就买了一点，剁了猪肉同蒸，非常好吃又下饭啊！有点小时候的味道，真不错~

时间:10-30分钟

食材

梅菜 50g

猪前上肉 250g

油适量

盐适量

姜适量

蒜适量

蚝油适量

生粉适量

葱花适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/5

肉先切成小块；
步骤 2/5

然后剁成肉酱；
步骤 3/5

梅菜洗净切碎；
步骤 4/5

肉酱中加入梅菜，姜末，蒜末，盐，油，蚝油，生粉等拌匀；
步骤 5/5

腓15分钟左右然后上锅蒸熟即可，熟后撒点葱花增香增色~

小贴士

用猪的前上肉会比较好，肥瘦3：7，这样口感更好些！

发布于 2024-05-01