嫁到闽南来特别想念家里的味道，俺娘就烙了烙馍给我寄过了，这种做法就是我们徐州当地的特色，可以当中餐，早餐的主食用。这里不习惯吃辣椒，这里可以再刷一些辣酱的，更好吃。
1、撒盐、油、味精、鸡蛋液时要使烙馍的各个角落都有，这样才好吃；
2、趁热食用，凉后鸡蛋会有腥味，不好吃。