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花形馒头
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地厚continental

香甜可口的花样馒头，很可爱，很精致

食材
面粉 500g
温水 220ml
奶粉 15g
糖 50g
酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有原料混合均匀，揉成面团 揉好的面团温醒发一小时
  • 步骤 2/9
    醒发好的面团，拿出来用手揉匀，不停地揉 面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白
  • 步骤 3/9
    揉好的面团切下一块，搓成长条
  • 步骤 4/9
    按照模型的大小揪剂子 将面块放进卡子里，用手按压
  • 步骤 5/9
    最后磕出来
  • 步骤 6/9
    同理做出各种花样的馒头
  • 步骤 7/9
    磕岀来，温暖处发酵15分钟
  • 步骤 8/9
    将发酵好的面胚放在烤盘，送入烤箱
  • 步骤 9/9
    烤箱170度预热，十分钟就好
小贴士

发面的时候加入奶粉和糖，做出的巧饼更好吃，喜欢的还可以打个鸡蛋

发布于 2022-09-15
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