奶香馒头-首发
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clasp天无二日

这个本来是做面包的。就因为LG说了一句;做馒头吧!可以夹草莓酱吃!

所以就把面包蒸着吃了。

食材
干酵母 2小勺
白糖 50g
2g
奶粉 30g
150g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把高筋面粉,干酵母,白糖,盐,奶粉,混和
  • 步骤 2/7
    放150克水,揉面。
  • 步骤 3/7
    柔至扩展阶段
  • 步骤 4/7
    用保鲜膜盖住,发酵至原来的2倍大。
  • 步骤 5/7
    把面团排出气,揉好,切段。
  • 步骤 6/7
    蒸锅里刷上植物油,把馒头胚放入,进行第2次发酵。 发酵至原来地2倍大,
  • 步骤 7/7
    用大火蒸10分钟左右即好。
小贴士

1.蒸好后,停2分钟再拿出来。

2.如果不用水,用鲜牛奶做,更香。

3.因为面粉的吸水性不同,加水的量自己掌握。

发布于 2022-08-06
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