野韭菜蒸蛋
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春天万物复苏,野韭菜也生长的极茂,周末去踏青时无意发现不少野韭菜,欣喜之余摘了回来尝鲜,这不就先给自己炖了个韭菜蒸蛋~这天然有机的野韭菜真真的很香。

时间:10分钟内
食材
野韭菜 200g
鸡蛋 1个
香油 适量
鸡精 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    野韭菜洗净,准备好鸡蛋
  • 步骤 2/5
    韭菜切末
  • 步骤 3/5
    鸡蛋磕碗里打好
  • 步骤 4/5
    切好的韭菜放入蛋液里,再加入鸡精、盐,拌匀
  • 步骤 5/5
    加入适量温水,放电饭煲蒸格上,饭熟了即蒸好。洒入几滴香油即可享用。
小贴士

隔夜的熟韭菜不宜再吃,因为熟韭菜极易将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。

发布于 2022-10-15
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