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自制火腿肠
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瓷匪谢空切

很多人非常喜欢吃火腿肠，尤其是小孩，可是外面卖的添加剂太多了，减肥时期更不能吃，昨天在电脑上看到做火腿肠的方法才知道这么简单，自己做的健康又美味~

食材
五花肉 500g
姜 适量
盐 适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肉洗净先剁成小块
  • 步骤 2/10
    我不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里，也可以把姜直接剁在肉里
  • 步骤 3/10
    葱切成末和肉一起剁成肉茸
  • 步骤 4/10
    取一个鸡蛋清
  • 步骤 5/10
    用鸡蛋清把淀粉搅稀，再加一点水
  • 步骤 6/10
    肉茸里家盐，鸡精，胡椒粉，五香粉和淀粉搅拌，用手摔几下
  • 步骤 7/10
    取一个锡箔纸，纸上抹一点油，把肉馅铺在一端
  • 步骤 8/10
    卷起来两边封住
  • 步骤 9/10
    放在蒸锅里蒸50分钟
  • 步骤 10/10
    蒸好后取出晾凉切片
小贴士

锡箔纸上稍微刷一层油，两边不必封的太紧，否则肉会粘到纸上，刚熟是不要碰锡箔纸，很烫

发布于 2025-02-22
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