宝宝两岁多了，基本没吃过卖的零食，看到别的小朋友吃烤肠火腿肠问过我好几次，然后前两天宝爸吃宵夜偷偷给了宝宝一口，食髓知味，天天嚷嚷着要吃。我看了下配料表上光添加剂就10几种，果断选择自制。综合了网上很多配方，加上做鱼糕的经验，配了以下的方子。当然我家宝宝已经两岁吃盐量稍大了，小宝宝的话适当减下就OK。
解答几个问题:
1.如果没有肠衣，最好是脱去保鲜膜后，用锡纸包裹着蒸，保鲜膜不可以直接蒸。没有锡纸的我没试过，大家想试的也可以试试。
2.姜水就是把姜泡水后，只用水，不用姜。
3.搅拌一定要顺着一个方向搅才能搅上劲。