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自制火腿肠
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寄玉丝
小孩子很爱吃火腿肠,但是,市面上的产品所含添加剂及食品来源都让人担忧。自制也很简单,给孩子最好的!
食材
里脊肉
100g
山药
150g
六月鲜酱油
大半汤勺
食盐
半茶勺
鸡蛋清
1个
烹饪步骤
步骤 1/8
山药去皮,切段,蒸15分钟,熟软备用。
步骤 2/8
葱姜用开水冲泡后放凉。
步骤 3/8
里脊肉洗净后切块,放入葱姜水中浸泡去腥,沥干备用。
步骤 4/8
所有材料放入搅拌机,均匀搅拌几次至细腻无渣。
步骤 5/8
将肉泥放入裱花袋或者厚质的保鲜袋中,根据需要的粗细剪口。
步骤 6/8
将肉泥挤在铝箔纸上,两边预留空隙。
步骤 7/8
卷起后两边拧紧,像包糖纸一样,上锅蒸20分钟。
步骤 8/8
美味又健康的火腿肠出炉~!
小贴士
处理山药时最好带上手套,否则过敏会非常痒。
酱油和盐,婴儿食用可以不放。
发布于 2018-07-21
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