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炸香椿
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哤单纯儿儿

前两天下雨，在小区门口看到一个卖菜老头，菜里有2把香椿，他急等着卖完回家，于是我把他的香椿全买了，正好舌尖2里有这道菜，顺便也做一下吧。

时间:10-30分钟
食材
香椿 250g
鸡蛋 2个
油 适量
椒盐 适量
面粉 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香椿去梗洗净
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打散
  • 步骤 3/8
    加入适量面粉和水，搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    香椿里撒点淀粉
  • 步骤 5/8
    起油锅，加入适量油，中火
  • 步骤 6/8
    把香椿放鸡蛋液里翻一下
  • 步骤 7/8
    待油七成热时下锅，期间注意翻面
  • 步骤 8/8
    看颜色变金黄色既可盛出，撒适量椒盐即可
小贴士

蛋液要搅拌均匀，面粉，水的比例适当

发布于 2024-07-12
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