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炸鸡排
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山楂suitcase

都说炸制的东西吃了不健康，偶尔嘴馋吃一次不要紧的，外面卖的炸鸡排别的不说，光那油就不知道用了多长时间了，所以，还是自己做的吃的放心

时间:10-30分钟
食材
鸡胸脯肉 2块
鸡蛋 2个
面包糠 0适量
淀粉 0适量
料酒 0适量
胡椒粉 0适量
新奥尔良腌料 0适量
花生油 0适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡胸肉从中间片开，两片三片都可以，根据自己的喜好
  • 步骤 2/12
    片好的鸡肉翻过来，用刀划几道，并用刀背轻轻剁几下，腌制的时候方便入味，也为了防止炸的时候鸡肉收缩
  • 步骤 3/12
    片好的鸡肉加腌料，料酒，胡椒粉拌匀腌制20分钟
  • 步骤 4/12
    准备好面包糠，淀粉，鸡蛋打散
  • 步骤 5/12
    腌好的鸡肉两面拍一层淀粉
  • 步骤 6/12
    蘸一下蛋液
  • 步骤 7/12
    再沾满面包糠
  • 步骤 8/12
    锅中倒油烧热，放入鸡肉，小火慢炸
  • 步骤 9/12
    炸至鸡肉熟了，并且颜色金黄
  • 步骤 10/12
    捞出，放吸油纸上吸油
  • 步骤 11/12
    切成小条，摆到盘中
  • 步骤 12/12
    淋上番茄酱，香酥炸鸡排开吃吧
小贴士

无

发布于 2022-05-18
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