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炸鸡排
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老师的初号机

炸鸡排是我很爱的一道美食，以前最爱MC的，KFC的鸡排堡。

自己做的味道一点也不比他们的差

时间:10-30分钟
食材
肌肉 300g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
十三香 适量
料酒 适量
生抽 适量
面粉 适量
面包糠 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡肉剁成肉末
  • 步骤 2/8
    加入料酒生抽，盐，十三香腌制，我放冰箱腌了一个晚上
  • 步骤 3/8
    准备鸡蛋，面粉，面包糠
  • 步骤 4/8
    肌肉揉圆拍扁过一道面粉
  • 步骤 5/8
    过鸡蛋，裹上面包糠
  • 步骤 6/8
    油锅里面炸1min左右
  • 步骤 7/8
    两面金黄即可
  • 步骤 8/8
    配上生菜和番茄酱
小贴士

1：鸡肉很嫩很容易熟，小火不要糊了

2：配上面包也是不错的选择

发布于 2023-01-21
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