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炸饼
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帕特里克奎恩

炸饼和油条差不多，只不过油条是一根一根的，而炸饼呈饼状，中间划了几刀，小时候吃到炸饼就以为是人间美食了。我爱吃那种厚一点儿的，不油腻。

食材
面粉 1000g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
纯碱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材
  • 步骤 2/6
    加凉水，和成较稀的面团，等待醒发
  • 步骤 3/6
    醒发好的面团，加适量的纯碱、白糖、盐搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    取一块面团拍呈饼状，中间划几刀
  • 步骤 5/6
    油烧热放油锅炸，两面炸成金黄色
  • 步骤 6/6
    炸好的炸饼，可好吃了
小贴士

无

发布于 2024-01-24
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