绿豆夹心小炸饼
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南薇孤秋

这些天真的是太热了,每天晚上回家我都会煮一碗绿豆汤给自己!绿豆汤喝完了,但是剩下的绿豆怎么办?不要扔掉啊,回锅煮成豆沙馅,可以用于各种美食的夹心!

时间:10分钟内
食材
绿豆馅 150g
饼干 1盒
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    这个是绿豆汤,夏季消暑解渴没它不行
  • 步骤 2/10
    这是熬绿豆汤剩下的绿豆,沥干水分倒入炒锅,加几块冰糖炒至粘稠抱团
  • 步骤 3/10
    做好的绿豆馅放凉,一包饼干,一个鸡蛋
  • 步骤 4/10
    取一片饼干,把绿豆馅放在上面
  • 步骤 5/10
    盖上另一片饼干,整理下使饼干夹紧
  • 步骤 6/10
    我用了两种饼干,乐之和优冠
  • 步骤 7/10
    鸡蛋打散,饼干放进去沾满蛋液
  • 步骤 8/10
    油烧至七成热,下入饼干炸制,变色即可
  • 步骤 9/10
    跟市售的还挺像
  • 步骤 10/10
    边拍边吃,呵呵?
小贴士

饼干只用那种都可以,只是操作的时候酥性饼干比较容易碎,小轻一些。

发布于 2020-02-19
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