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巧克力夹心小饼干
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采灵天屎的翅膀

巧克力夹心饼干一直挺受大家的欢迎，但是现在卖的都不怎么敢吃呢，不如自己动手做一个，其实方法也比较简单。

时间:10分钟内
食材
黄油 120g
低筋面粉 70g
黑巧克力 100g
蛋白 40g
糖粉 80g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油室温软化(可以用电吹风.好快的.哈哈)..加入糖粉, 鸡蛋.用打蛋器搅匀.
  • 步骤 2/10
    加入筛过的面粉..继续搅拌..
  • 步骤 3/10
    搅阿搅就这样了.
  • 步骤 4/10
    在烤盘内扑上锡纸..因为我没有裱花袋..就把面糊灌到保鲜袋里然后剪个小口就可以挤拉...然后把面糊挤到烤盘上..具体大小要看后来切形状的工具有多大哦...尽量铺开放..防止两块饼干连起来.因为烤的过程中面糊糊会自己摊开.
  • 步骤 5/10
    预热烤箱. 160度上下火烤大约15分钟. 这个是烤箱里.自己摊开拉~
  • 步骤 6/10
    然后是巧克力夹心的制作..把黄油和巧克力切小块放到碗里..隔水加热..直到全部融化.，搅拌均匀..然后准备一个烤盘.倒进去.用挂刀使巧克力铺平..然后可以放入冰箱冷冻.
  • 步骤 7/10
    小饼干出炉拉~~~趁热用磨具切成想要的形状..然后晾一会.
  • 步骤 8/10
    然后把凝住的巧克力用磨具切成圆形..用两片饼干夹住~就OK拉!最好趁饼干还热的时候放.可以粘住..
  • 步骤 9/10
    最后就完成拉!
  • 步骤 10/10
    饼干很松脆~~好好吃^ ^
小贴士

1.切饼干的时候一定要趁热..不然会碎哦

2.我用的80g糖粉.好像有点太甜..不知道是不是我的糖粉比较甜> <

发布于 2020-02-10
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