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油炸饼
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云朵花咕嘟啦

这款油炸饼特别香酥，炸好之后里面是空的，起泡，很好吃，喜欢的看看吧：

时间:10分钟内
食材
白面 300g
温热水 160g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    温热水（大约80度）和面
  • 步骤 2/9
    面团表面抹油装保鲜袋20分钟
  • 步骤 3/9
    搓条
  • 步骤 4/9
    下剂子
  • 步骤 5/9
    擀皮成薄饼
  • 步骤 6/9
    将剂子放油里泡一会
  • 步骤 7/9
    锅里到油
  • 步骤 8/9
    六成油温炸
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

泡油里目的是中间起泡酥脆。

发布于 2023-06-16
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