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酥炸黄豆
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郭芙蓉

家里的黄豆都是去年的了，还有很多没吃完，决定快点消灭掉就想法设法的吃黄豆，这次泡了一些，准备炸着吃，做出来的黄豆很香，很好吃~~

时间:10-30分钟
食材
黄豆 300g
花生油 适量
孜然粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄豆泡了4个小时
  • 步骤 2/11
    控干水分
  • 步骤 3/11
    将控干水分的黄豆倒入凉炒锅里
  • 步骤 4/11
    倒入没过黄豆的花生油
  • 步骤 5/11
    小火加热
  • 步骤 6/11
    开始炸黄豆
  • 步骤 7/11
    不时的翻一下，让所有的黄豆受热均匀
  • 步骤 8/11
    炸至黄豆都浮起来即可捞出
  • 步骤 9/11
    捞出的黄豆放在吸油纸上铺开
  • 步骤 10/11
    趁热撒上孜然粉
  • 步骤 11/11
    拌匀之后摊开放凉即可食用
小贴士

1.黄豆要凉油下锅

2.全程小火

3.放凉的黄豆要密封保存，以免受潮不酥脆

发布于 2022-06-04
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