超喜欢瑞典肉丸的童鞋有木有?估计这小肉丸得有一大批粉丝儿~俺是从马甸吃到四元桥,从北三环吃到东四环,不说,你也应该知道是哪,想必大部分人认识它都是在宜家餐厅里~据说,这种瑞典式家庭肉丸相当于中国的红烧肉,是当作主食来吃的,也对哦~每次都要吃15丸的,土豆泥也能吃得干干净净,其他的就不说了上回特意在超市看了看配料,牛肉和猪肉混搭,再加上其他香料做成,不算难啊,回家自给自足喽~不受时间和路程限制~
这个肉丸是牛肉和猪肉混合的肉馅，不吃猪肉滴可选择全牛肉制作。
挤肉丸和煎制定型可同时操作，挤好的肉丸直接放入煎锅加热，但一定要注意小火，勤翻面，同时操作的过程适合有经验的童鞋，不要手忙脚乱哦。
肉丸搭配的果酱也完全是自产自销自家制作滴，喜欢可以查看果酱的制作方法，另外，酱汁完全不走寻常路，没想到口味还是不错的~芝麻酱加适量盐混合鲜奶油调配即可。
上面说的食材和配料的量，我做了30个左右的肉丸，可参考。