这乳酪和饼干已准备好两，三天啦， 一直没时间做， 今天瞅着个空， 赶紧行动起来。 前两天就打算好做个大理石乳酪蛋糕，连巧克力都预备好啦， 可是实际操作时， 总想赶时间，结果一疏忽， 直接将融化的巧克力用勺放入其中， 待放入后才发觉它们不太融合， 但已经没办法啦。查过才知道， 应先将融化的巧克力和少量的的乳酪混合液预先混合， 这样再放入模具中，才能划出漂亮的大理石花纹出来。 看来这是个教训， 下次要注意。
虽然没有出来漂亮的大理石花纹， 但这重乳酪蛋糕的口感真是不错， 但吃的时候有点“小小的罪恶感”， 热量不低于哟，心里盘算着又要跑多少分钟步，哈哈。
1. 饼干可以选择全麦饼干或消化饼干，放入保鲜袋中碾压成粉；
2. 将饼干碎和融化的黄油搅拌均匀后，按压一下使底部平铺均匀（我偷懒啦， 没用手， 所以底部没有平铺均匀；
3. 黄油和奶油乳酪都可以用微波炉融化， 不要时间过长；
4. 鸡蛋要每次一个一个的加入， 当一个加入搅拌均匀后再加入另外一个；
5. 我本想是做巧克力大理石乳酪蛋糕， 但当时只想着尽快， 巧克力就直接加入， 所以放入后充分混合，还是应该将适量的巧克力和少量的奶油乳酪糊先搅拌均匀， 再加入其中， 这样出来的花纹才会更清晰，漂亮。