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迷你（一口的量）重芝士蛋糕小纸杯重乳酪蛋糕
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冷骑毛驴追飞机

闲在家里，买了材料摆弄新买的烤箱。第一次烤乳酪蛋糕，小成功一下

时间:1-2小时
食材
奶油奶酪 160g
鸡蛋 1个
玉米淀粉 6g
牛奶 40ml
糖 40g
柠檬汁 两三滴
盐 2g
热水 1-2L
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备两个碗，大一点的放少量热水，另一个碗放奶油奶酪和牛奶，蹲在放热水的碗里，将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀，成均匀无结块的糊状
  • 步骤 2/10
    加糖，拌匀
  • 步骤 3/10
    加全蛋，拌匀
  • 步骤 4/10
    拌匀的液体用电动打蛋器进一步拌匀。然后加淀粉，用打蛋器拌匀（把淀粉混合到液体里再用打蛋器哦，否则后果很严重(>﹏
  • 步骤 5/10
    烤箱里烤盘加水，之后160℃预热
  • 步骤 6/10
    纸杯放进蛋糕盘，蛋糕液放入纸杯里，8-9分满
  • 步骤 7/10
    放入预热好的烤箱，40-50分钟（烤箱不同时间会不太一样，根据蛋糕情况来变动时间哦）
  • 步骤 8/10
    蛋糕烤好前10-15分钟，将放热水的烤盘取出
  • 步骤 9/10
    烤好后，蛋糕放凉，然后放到冰箱冷藏，大概4小时之后可以吃喽
  • 步骤 10/10
    成品，Zazang^ω^~
发布于 2018-09-07
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