乳酪夹心南瓜重乳酪蛋糕
2.2万 热度 194 收藏
阳刚historian

我是一个彻头彻尾的“乳酪控”。为了身材的“长径比”着想,乳酪蛋糕自然不能每周吃。于是,最艰难的事情之一,就是选择一款乳酪来做蛋糕。左看看马斯卡彭,右瞧瞧奶油乳酪,都想要!

出于偶的“贪心”,有了今天这款蛋糕。尝试着把两种质感完全不同的乳酪凑在一起,马斯卡彭丰盈的口感,奶油乳酪醇厚的质感,在口中由明晰慢慢交融,过瘾啊!

食材
马斯卡彭芝士 200g
奶油乳酪 113g
鸡蛋 1个
6寸饼托 1个
酸奶油 57g
丁香粉 0.5g
南瓜泥 57g
肉豆蔻粉 0.5g
40g
肉桂粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    Marscarpone乳酪,奶油乳酪,酸奶油和糖混合
  • 步骤 2/6
    加入肉桂粉,丁香粉,肉豆蔻粉
  • 步骤 3/6
    加入南瓜泥,混合均匀
  • 步骤 4/6
    打入鸡蛋,混合均匀
  • 步骤 5/6
    把奶酪糊倒入饼托,烤箱预热163C(325F),烤约30min
  • 步骤 6/6
    室温冷却,4C冷藏2h
小贴士

奶油乳酪不要完全打散,保留小块乳酪粒在蛋糕体中

鸡蛋不要打发

发布于 2023-02-17
评论
相关菜谱