香葱苏打饼干
2.2万 热度 98 收藏
兑投俺缴姓

喜欢吃这种咸味的饼干,尤其是葱味的饼干更是来者不拒的,无意间看到做这个饼干的贴子,立马动手学着做了,很好吃惊,酥酥脆脆的。

食材
牛奶 60g
色拉油 30g
酵母 4g
苏打粉 0.5g
白糖 5g
香葱 30g
芝麻 适量
3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    在碗里倒入60克鲜奶,加入4克酵母粉,充份的搅拌均匀。
  • 步骤 2/9
    倒入橄榄油搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    筛入低粉。
  • 步骤 4/9
    倒入熟芝麻
  • 步骤 5/9
    倒入切好的香葱碎。
  • 步骤 6/9
    轻揉成面团
  • 步骤 7/9
    把面团擀成成薄片,用模具扣出形状
  • 步骤 8/9
    把压成形的饼干,放到烤盘上。可在烤盘上铺上一层锡纸。然后在饼干上再刷一点淡盐水,并用叉子扎一些小孔,发酵10分钟。
  • 步骤 9/9
    烤箱预热200度,烤盘放在中层,烤10-13分钟左右,关火再焖一会,拿出晾凉就可以吃了
小贴士

揉面的时候要轻揉,免的面生筋了,饼干不酥脆了。

加油和糖的时候,一定要搅拌均匀了。

发布于 2022-11-05
评论
相关菜谱