香葱苏打饼干
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气鬼宿命的猫猫漎

这是给家里的公公做的一款饼干,因为糖尿病人对糖要格外控制,平时烘焙的甜饼干,他都没法吃。这款苏打饼干,口感酥脆,咸香可口,因此糖尿病人可以放心食用。又因添加了牛奶,营养丰富且全面,是补钙的佳品。这些量,正好够烤两盘。

食材
牛奶 80g
酵母粉 3g
2g
小苏打 1g
适量
色拉油 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛奶用微波炉中低火叮15秒,加入酵母粉搅拌均匀,静置5分钟,
  • 步骤 2/11
    筛入中筋面粉、淀粉、盐和小苏打,
  • 步骤 3/11
    加入葱末和色拉油,
  • 步骤 4/11
    用筷子搅拌成无干粉状,
  • 步骤 5/11
    然后用手揉成团,加盖,饧发30分钟,
  • 步骤 6/11
    将饧好的面团,擀成薄片,
  • 步骤 7/11
    用叉子均匀的扎满眼,
  • 步骤 8/11
    用刮板将边角去除,切成长条形的块,
  • 步骤 9/11
    剩余的边角,继续揉成团,擀薄,用模具刻出想要的形状,即可,
  • 步骤 10/11
    入烤箱,180℃,中层,上下火,烤10分钟,
  • 步骤 11/11
    将烤好的饼干放烤架上,晾凉即可食用。
小贴士

做这款饼干,要尽量擀薄,这样烤出来的成品口感才会更酥脆。

发布于 2024-01-16
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