蛋挞真好吃，作为小零食再好不过的，在外面买那么贵，自己做才方便又实惠，还可以吃个够。做的次数多了，其实也很简单，成功率很高，只是要事先把各种材料准备好。比方说蛋挞皮。
混合液一定要过筛，这样口感才细腻。