侄子和我商量让我给他做个无蛋无奶蛋糕，真的是把我愁怀了，因为我知道蛋糕都是靠蛋白打发支撑起来，才能做出来的，没有鸡蛋怎么做蛋糕啊！没办法只能在网上搜寻办法，别说还真有不用鸡蛋和牛奶做的蛋糕。这款蛋糕完全是靠小苏打和醋的反应，糖和油的打发充气做出来的！别说味道还不错，无非是喜欢素食的朋友们的一个福音！
蛋糕面粉搅拌一定要抢时间......快速搅拌，你会看到化学反应剧烈，动作都要快，化学反应不等人，快速把模具放入预热好的烤箱。