栗子是甜点界除了南瓜外非常也深受欢迎的一位同学，和许多点心搭配都那么和谐美味，这次试着用买的栗子做了一个蛋糕卷，里面罪恶的抹上奶油，筛上可可粉淋上巧克力酱，连一向不爱吃蛋糕卷的某个同志也忍不住问这个是什么并且给面子的吃了2片。喜欢吃到栗子的可以不用打那么碎，我这个里面就吃的到小颗粒。不过具体用了多少栗子我有点忘记称怎么也有8.9颗吧。
蛋糕热的时候不能涂奶油，会融化，
淡奶油在夏天比较容易化操作要迅速，或在打发同时里面加上一块黄油做成奶油霜状，稳定性比较好。