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奶酪红豆马芬
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起码子达人

烤箱入手后因为还有一些工具没有，所以只能做简单的小点心，马芬蛋糕我是做了好多次了，不过每次总是觉的少了点什么，但是又说不出来，这次因为剩下的黄油不多了所以我想到用奶油奶酪，没想到真的非常意外，比前几次做到的味道还要好，老公也说了这个比较好吃，宝贝吃过后，居然还想要呢，看来我真没白费功夫喔。

食材
低筋面粉 120g
黄油 30g
奶油奶酪 25g
砂糖 70g
牛奶 70g
烘焙红豆 30g
油 适量
鸡蛋 一个
泡打粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有适量的食材
  • 步骤 2/12
    黄油跟奶油奶酪切小块软化备用
  • 步骤 3/12
    泡打粉、砂糖加入低粉中搅拌均匀
  • 步骤 4/12
    搓成屑状
  • 步骤 5/12
    鸡蛋打散
  • 步骤 6/12
    牛奶倒入鸡蛋中搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    牛奶鸡蛋液倒入步骤5中
  • 步骤 8/12
    倒入小红豆
  • 步骤 9/12
    用刮刀上下搅拌至无粉末状
  • 步骤 10/12
    倒入准备好的纸板中，八分满
  • 步骤 11/12
    烤箱预热170度中层烤15-20分钟
  • 步骤 12/12
    香喷喷的奶酪红豆马芬就可以食用了
小贴士

步骤10搅拌的时候不可以打圈搅拌，如果面粉起筋了会影响口感，

面糊倒入纸杯中八分满就好，如果太多了会流出来。

烘烤的时间依个人的烤箱功率跟纸杯的大小而定的，看到蛋糕上面微黄，插入一根牙签，如果牙签拔出是干净的就说明已经熟了

发布于 2023-01-15
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