Name: 【手工美食】巧克力重芝士蛋糕
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 奶油奶酪 250g; 黄油 70g; 消化饼 100g; 淡奶油 120g; 鸡蛋 1个; 低粉 40g; 细砂糖 50g

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【手工美食】巧克力重芝士蛋糕

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一百玫瑰啦喎

提高记忆力

巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”；考试的学子也可用来健脑。

预防心血管疾病

吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用。

增强免疫力

巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。

时间:1-2小时

食材

奶油奶酪 250g

黄油 70g

消化饼 100g

淡奶油 120g

鸡蛋 1个

低粉 40g

细砂糖 50g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

消化饼用擀面杖压碎。
步骤 2/13

黄油50克融化加入消化饼。
步骤 3/13

拌匀。
步骤 4/13

放入一个六寸的模具内，压实放冰箱冷藏。
步骤 5/13

奶油芝士软化后加入糖。
步骤 6/13

搅打均匀。
步骤 7/13

加入一个鸡蛋拌匀。
步骤 8/13

加入淡奶油60克拌匀，筛入低粉拌匀。
步骤 9/13

倒入模具，用水浴法送入提前预热的烤箱160度上下火中层60分钟。
步骤 10/13

蛋糕烤好后，这时开始做巧克力层，巧克力加入淡奶油60克，黄油20克融化匀。
步骤 11/13

待蛋糕烤好后淋入蛋糕体送入冰箱冷藏。
步骤 12/13

很容易就脱模了。
步骤 13/13

切成块享用吧！

小贴士

倒入巧克力浆后放入冰箱凝固，四个小时后才可以脱模切块哦!

发布于 2024-07-26