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肉松包
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抖坠以接玖

松软的面包，加上美味的肉松，作为一个吃货，喜欢它是没有理由的。平常做面包都喜欢做带馅的，总是觉得带点馅吃来才会有满足感。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
鸡蛋 1个
奶粉 10g
黄油 30g
沙拉酱 适量
肉松 适量
白砂糖 50g
清水 110g
酵母 4g
盐 3g
淡奶油 16g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将所有材料中除沙拉酱、肉松、黄油外的材料放入面包机桶内，揉至扩展程度。
  • 步骤 2/12
    加入软化的黄油揉至出膜。
  • 步骤 3/12
    盖上保鲜膜发酵至两倍大。
  • 步骤 4/12
    将发酵好的面团取出压扁排气。
  • 步骤 5/12
    分成10个小面团滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
  • 步骤 6/12
    取一个小面团擀成椭圆形。
  • 步骤 7/12
    由上至下卷成橄榄形（我卷得不像，还得多练练）。
  • 步骤 8/12
    依次卷好，放烤盘内放至温暖处发酵。
  • 步骤 9/12
    发酵至2-3倍大，刷上鸡蛋液。
  • 步骤 10/12
    送入预热烤箱180度中层上下火15分钟，表面上色即可。
  • 步骤 11/12
    面包表面涂上沙拉酱。
  • 步骤 12/12
    将肉松铺在面包表面即可。
小贴士

烤箱根据自家烤箱的温度调节，颜色深浅按自己喜欢的色泽来调整时间。

发布于 2022-11-18
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