玛格丽特饼干
2.7万 热度 165 收藏
certainty烈马

玛格丽特饼干之所以深受烘焙爱好者喜爱,原因主要是制作简单,失败率低几乎为零。它口感酥脆、奶香浓郁,入口即化。今天这款加上咖啡豆烘焙出的玛格丽特,将咖啡豆香融进奶香中,味道别具一格,非常值得你去尝试。

时间:10-30分钟
食材
低粉 100g
黄油 100g
熟鸡蛋黄 2个
1g
60g
咖啡豆 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油加热软化加糖和盐
  • 步骤 2/11
    黄油打发至变白
  • 步骤 3/11
    倒进过筛的蛋黄
  • 步骤 4/11
    拌匀
  • 步骤 5/11
    筛入低粉和淀粉
  • 步骤 6/11
    和成面团
  • 步骤 7/11
    搓成球状
  • 步骤 8/11
    放一咖啡豆
  • 步骤 9/11
    按扁
  • 步骤 10/11
    全部摆好
  • 步骤 11/11
    上下火150度18分钟
小贴士

生咖啡豆在烤焙时不易深度烤焙,中度以下就行,以免太苦。

发布于 2022-12-13
评论
相关菜谱