这是鱼家的馋猫最爱吃的面包之一，也是鱼学烘焙时最想做，并且做的数次最多失败也最多的面包。很多次，鱼都曾经想过放弃，因为一直都能成功滴卷起来，最要命的是一卷就断，所以，曾经有好长一段时间，鱼家的馋猫都是在吃葱花肉松块........
虽然味道还是那味道，但那卷变成块的外形总会令人有点遗憾，没方法，只能不断地改变方子，改变做法，不断地总结失败的原因，终于在家人对葱花肉松块有意见之前，把它成功滴卷起来。
1、面包卷要放凉至跟手温差不多一样的温度时再卷，刚出炉或太凉的话，会比较容易断。
2、烘烤的时间不要太长，烤至金黄即可，烤至时间太长的话，面包表皮会过硬，卷起来特容易断开。