去年冬季的时候，好豆网赠送一款礼品，接到之后，竟然是我非常喜欢的瑞士原装进口的蔬菜刀，一直放着没用，同学聚会的时候，准备凉拌菜要切笋丝的时候，为了节省时间，便翻箱倒柜的把这个工具找出来了，以为切的丝是那种短的呢，一直到开吃的时候，笑话来了，同学夹菜时，竟然需要站起来，才知道这丝是连起来的，在拌菜的时候，需要截断才方便大家取菜。我说，是不是需要找个板凳站上面夹菜呢？惹的大家一团哄笑。
第一次用这个刀具切丝的同志们要注意了，为了避免站上板凳夹菜，还是把切好的丝从中间断一下再装盘，方便大家取菜。
也可以不用腌制出水，我不习惯生食莴苣的味道，所以，腌去水分。