红油三丝卷饼，土豆丝，卷心菜丝，尖椒丝，三丝一起炒起来，用上干辣椒和红油，即得红油辣炒三丝，土豆淀粉含量丰富，卷心菜和尖椒都是维生素含量高的食材，三种食材营养丰富，算是比较健康的菜品，卷饼吃更美味！
剂子要根据最后的成品饼大小预期来下大小，尽量擀薄最后的口感才好，三种食材都是切的细丝，过火成熟很快，所以都要旺火快速翻炒，还要保证三者的成熟度一致！