烧肉是件让人愉快的事情，烹饪的时候肉香弥漫在整个房间中，从室外风沙凛冽的寒气中钻进肉香扑鼻的温暖里，是件暖胃又暖心的事情吧。
很多人都不爱吃胡萝卜，我也不是很喜欢，不过尝试用胡萝卜烧肉或许是个好方法，所有的肉香全浸入胡萝卜中，胡萝卜吃起来鲜美醇厚还有甜甜的回味，实在比肉还要精彩，风卷残云过后盘中只剩下大肉块就是最好的证明。
胡萝卜营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。由于胡萝卜素属于脂溶性维生素，所以，只有经过油炒才能容易被人体所吸收。生食胡萝卜时，人体只能吸收其中微量的胡萝卜素，营养价值大打折扣。