大家都知道，烤箱最主要的功能，就是烘烤、发酵，对于蒸汽烤箱，我以前完全没有接触过，那蒸汽烤箱是不是能代替普通的蒸锅，来做一些需要蒸的食物呢？为了解惑，收到巴隆科蒸汽烤箱的时候，我就计划着想做一款发糕。大家都知道做发糕是需要蒸的，那用烤箱蒸出来的发糕，口感上会不会和用蒸锅做出来的有区别呢？
1.为了加速上汽速度和养活水垢，我使用蒸功能的时候，水箱槽里加的都是开水。
2.用完蒸功能，记得清理底部的蓄水槽，里面会积些水，移动烤箱的时候要注意，以防漏水。
3.木糖醇可以用白糖代替。
4.蒸过紫薯后，要及时查看水箱槽里的水还剩多少，水少时要记住加水，以防蒸发糕是出现缺水现象，缺水后烤箱蒸功能旁边会有功能提示。
5.拍完照后品尝，发现和蒸出来的口感一样，根本没有区别，所以完全可以代替蒸锅，而且有时候热个剩馒头，用了微波炉馒头内部会发干发硬，而用了蒸汽烤箱就可以很好的解决这个问题，非常方便！