窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受欢迎。
1.和面用的热水，就是摸上去稍微有些烫手就行，温度大约在50-60度；
2.和好的面，无需醒，直接整形上锅即可；
3.大火蒸15分钟，或中火蒸20分钟都行。